きぬさんの好きな手作りおやつ

冬の夜にてづくりプリンはいかが？

年末年始で牛乳が余るらしい・・・🐮

それなら消費して応援せねば！🐮

ということで、今日は皆様に牛乳を使った、簡単手作りプリンをご紹介したいと思います😁

超簡単だから心配しないで！

昔ながらの、固めで甘さ控えめの美味しいプリンですよ♬

材料：耐熱カップ（１００均で売ってるよ）　５個分

・今日の主役！牛乳　３００ml

・全卵　３個

・黄身のみ　１個分

・砂糖　３０g

・バニラエッセンス　８滴くらい

・カラメルソース用の砂糖　４０g

準備

１）オーブンを１６０度で余熱する

２）多めにお湯を沸かす

作り方

１）卵（全卵＆卵黄のみ）をお箸で泡立たないようによく混ぜる。

２）カラメルソースを作る。小鍋に砂糖を入れて火にかける。お湯を少し加え、全体がふつふつして茶色くなってきたら、さらにお湯を加えて滑らかにする。（火傷に注意してね！）できたら耐熱カップに注ぐ。

＊カラメルは濃ければ濃いほど苦くなるので、甘めが好きな方は黄金色でストップ！

３）カラメルの小鍋を洗って、そこに牛乳と砂糖をいれ、中火でかき混ぜながら砂糖を溶かす。牛乳が温まったら火を止めて、卵液に加える。（温度はホットミルクくらいでOK）

４）３を、ざるで濾す。卵白などの残りカスは思い切って捨てる。茶濾しで最後にもう一度濾すとさらになめらかになる。このタイミングでバニラエッセンスを８滴くらい入れる。（いい香り！と感じる量でOK）

５）耐熱バットに耐熱カップを並べ、カップに卵液を均等に注ぎ、アルミホイルで蓋をする。お湯を耐熱カップの半分にくるまでバットに注ぐ。

６）予熱しておいたオーブンに入れ、１６０度で４０分焼く。焼きプリンにする時は、一度アルミホイルを外し（火傷に注意）、さらに１８０度で８分焼く。

７）ほんのり焼き目のついた、焼きプリンの完成！普通のプリンにする場合は、４０分焼いたらそこでおしまい。

あとがき

なめらかで優しい甘さのプリンは、一口食べると何だか幸せになれちゃいます☺️♡

お砂糖や牛乳の量は少し間違っても大丈夫！

気楽に楽しく、が「もめごはん」のモットーです☺️

きぬさんの大好物な手作りプリン、皆様も是非作ってみてください♬

昨日作ったプリンがこちら。

す　も入らず、なめらかでしょ♡

それではまた( ^_^)/Bye⭐️

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